おもてなしするならこの店 衝撃の旨さ。大阪西天満の創作中華「月泉」
大阪中華のナンバー1とも言われるこちら。西天満にオープンして早5年、予約の取れない大阪屈指の創作中華の店「月泉」。和洋を取り入れた独創的な料理はどれも衝撃的な旨さ。京阪なにわ橋駅より徒歩4分ほどに佇むお店。想像以上にアットホームな雰囲気で店...
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おもてなしするならこの店 京都ホテルオークラの最上階「鉄板焼 ときわ」
本日は河原町御池「京都ホテルオークラ」の最上階でいただける「鉄板焼 ときわ」へ。最上階の鉄板焼カウンターでは特選和牛や海鮮、野菜などの鉄板焼コースと京都の絶景が体感できます。京都ホテルオークラ17階。店内は広々カウンターや個室など合計60席...
2017年 新店舗 炭火を得意とする新しい割烹「御幸町田がわ」
京都御幸町夷川西入に佇む京町家「御幸町田がわ」ミシュランガイド2年連続一つ星の日本料理店です。京都では珍しい炭焼きを名物にした割烹料理で麻布十番の「幸村」さんや「祇園丸山」さんで修業してこられた田川さんが切り盛りするお店。2017年2月にオ...
2019年 新店舗 京都祇園の海鮮創作串「魚々串 雑鼓や」2019年11月13日オープン！
京都祇園の海鮮創作串「魚々串 雑鼓や」2019年11月13日オープン！こちら京都で鮮魚を使用した居酒屋や鮨、バルなどを運営する「雑魚やグループ」の新店舗で8店舗目。今回は串揚げや炭焼きに創作逸品料理を挟み込むおまかせコースの全19品6000...
2017年 新店舗 京都二条城南の珠玉のイタリアン「リストランテ野呂」
京都二条城を南へ。二条駅や二条城駅から徒歩5分ほど。御池通りに面した町家の一軒家でいただく珠玉のイタリアン「リストランテ野呂」東京や本場イタリアで修業され、ホテルグランヴィア京都でのシェフや洋食おがたなどでも活躍されたのち2017年6月に独...
おもてなしするならこの店 河原町三条上がる・和素材を柔軟な発想で。イタリアン「Obase(オバセ）」
三条河原町を２筋上り西へ。イタリアン「Obase(オバセ）」 「イル・ギオットーネ」や「レストランよねむら」などで修業された小長谷さんが2015年3月独立オープン。四季折々の野菜や京食材を柔軟な発想で取り入れる創作イタリアンが...
おもてなしするならこの店 京都東山のイタリアン「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO （ザソウドウ東山京都)」
京都東山、八坂の塔のたもとに佇むイタリアン「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO （ザソウドウ東山京都)」近代日本画の先駆者・竹内栖鳳の邸宅を改装したレストランで、京都の食材や日本の季節感を取り入れたメニューを味わうことが...
おでかけグルメ 誰もが知る定番メニューを料亭仕込みの技で「食堂おがわ」
四条河原町下ル路地に佇む「食堂おがわ」京都の有名店「余志屋」や「祇園 さヽ木」より修業され、2009年7月に独立オープン（現在の場所は2010年12月より）誰もが知る定番メニューを割烹級の技で提供してくれるのが評判を呼び、京都イチ予約の取れ...
おもてなしするならこの店 京都大和大路松原、創味割鮮「ステーキハウス純心庵」
京都大和大路松原、創味割鮮「ステーキハウス純心庵」ステーキはもちろん料理のジャンルにとらわれることなく、旬の海鮮など、備長炭で焼き上げる昔ながらの味わいと素材にこだわるお店。創業は1979年。オレンジの暖簾が良い感じ。東山の街に溶け込みます...
2018年 新店舗 料理旅館「菊水」が「南禅寺参道 菊水」として2018年6月11日にオープン。
創業60年以上の料理旅館「菊水」がリノベーションし、食と時を味わう別邸「南禅寺参道 菊水」として2018年6月11日にオープン。もともとの「菊水」が持つ歴史ある和の空間を最大限に活かしながら、時代に合わせた空間へと進化した「南禅寺参道 菊水...