京都三条西洞院、生姜愛溢れる生姜料理専門店
「by GINGER（バイ ジンジャー）」2022年6月17日オープン。
スタイリッシュな店内でいただく国産無農薬生姜をふんだんに使用したジンジャーレストラン。
定番のジンジャーポークはもちろん、サラダ、揚げ物、魚、肉、パスタにご飯、ドリンクまで生姜を使ったメニューがズラリ。
まさに生姜づくし！
京都三条西洞院角の2F
スタイリッシュな店内はカウンター8席にテーブル席など22席。
メニューはこちら。
一品、サラダ、肉、魚、揚げ物にパスタ、ご飯まで生姜を使ったメニューがズラリ。
本気のジンジャーポーク 1,210円
注文率100％のジンジャーポーク！生姜と言ったら生姜焼きですね。大きなポークの下にたっぷりの生姜が隠れていますよ。特製タレに絡めるとご飯が食べたくなりますね。
国産牛ステーキ（イチボ）1,760円
レアに焼き上げられたステーキ。柔らかくジューシーです。生姜を混ぜた素揚げの醤油タレをつけていただきます。タレは茄子、ネギ、セロリの3種類。
国産豚ひれ肉の竜田揚げ 935円
カリっとジューシーな竜田揚げ。生姜の香りが広がります。
銀鮭としらすのオイルパスタ 1,210円
もちろんパスタにも生姜を使っていますよ。銀鮭としらすがたっぷりと。生姜のオイルソースで仕上げています。
新とうもろこしとカルピスバターの炊き込みご飯 1,650円
生姜を使用した炊き込みご飯もありますよ。
こちらは生姜は入っていません。甘いコーンとバターが広がります。
自家製すりおろしジンジャエール 550円
ドリンクはもちろんジンジャエールで！たっぷりの生姜が入っており爽やかです。
もちろん生姜を使ったアルコールもあるのでおすすめです。
ランチはジンジャーポークにヒレカツ、蒸し鶏、西京焼きにおばんざい、パスタがラインアップ。
豚ヒレカツ 1,210円
ジューシーな豚ヒレカツにご飯、味噌汁、小鉢が付きますよ。
昼も夜もとにかく生姜づくし！
話を聞けば、オーナーが家庭で生姜料理を好んで作っていた時に、息子さんのひとことで生姜料理専門店を思いついたとのこと。
とにかく生姜愛溢れる生姜料理がいただけます。
今後は生姜を使った物販などを展開していくとの事でこちらも要チェックです。
075-708-6123
京都府京都市中京区釜座町4-1 京都三条スクエアビル 2F
SHOP OPEN（物販販売） 11:30～22:00
LUNCH（ランチ）11:30～14:00
DINNER（ディナー）18:00～22:00
