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京都堺町六角でフュージョン寿司「C teatro(シーテアトロ)」

 
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京都堺町六角に突如として現れた新型レストラン「C teatro(シーテアトロ)」ステンレスが煌めく厨房で披露されるシェフズテーブルスタイル!個性的な寿司やステーキにサラダまで見た目では想像もつかない驚きと楽しさを兼ね揃えたフュージョン料理がいただけます。店名の意味にもなっている「シェフの劇場」はまさにその通り!アメリカで出会った二人のシェフによる新店舗2019年5月27日オープン!

堺町六角西のビル1F。全面ガラス張りのお店です。

店内はカウンター17席!目の前で繰り出されるライブ感を眺めながら料理がいただけます。

こちらがシェフのお二人。キビキビ動いてらっしゃいます。

ランチメニューはこちら!

海鮮サラダ丼にステーキ、寿司など!

本日はSUSHIプレート1800円を!

まずは野菜たっぷりサラダ!とにかくソースが旨い!リンゴや玉ねぎ入の人参のソースとジェノベーゼソースでいただきます。

こちらキノコと玉葱のコンソメスープ

ではメインのSUSHIを!

鮮魚の上には様々なソースやトッピングが。斬新すぎる組み合わせ!寿司飯は白と赤のキヌアがブレンド。

林檎ソース、金山寺味噌ソース、玉ねぎ・胡瓜ソース、サワークリームと柚子胡椒の発酵フレーバー、アヒアマリージョソースなどなど、ネタに合わせて見た目も美しく、想像もつかないような味付け。しかしコレが絶妙に旨い!口の中でマリアージュされ完成度の高い逸品は熟練の技!

夜は、ワインとともに味わえる鮮魚やお肉などこれもまた斬新な新しいスタイルのメニューがいただけるとあって、まさにフュージョン料理!2人のシェフによる劇場を見逃すな!

■シーテアトロ(c teatro)

京都市中京区堀之上町119【MAP

075-256-0104

11:30~14:00 17:00~23:00

火曜休み

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