ミシュランガイドのビブグルマンを受賞した実力派
京都下鴨、洛北高校前に佇む隠れ家スペイン料理。
薪焼きをメインとした肉、魚、そしてパエリアなど
上質なスペイン料理がいただけます。
2023年にはミシュランビブグルマンを受賞した実力店。
ランチは2750円～、ディナーは6000円～。
アラカルトも対応可能。
京都下鴨、洛北高校前。
店内はテーブル席が全12席。
半地下の隠れ家空間です。
本日はランチを。
ランチは前菜2品とメインがつく2750円のコースと
前菜3品と肉料理、パエリア、デザート付きの5500円のコース。
この日は5500円のコースを。
まずは前菜1品目、パテ、ガーリックトースト、鰯の酢漬け、生ハム
2品目はワタリガニのスープ。
3品目は薪焼きされたヨコワ、色鮮やかなマリネと共に。
ヨコワはねっとりしっとり、マリネとの相性抜群。
ふっくらのパンはお替り自由。
カナダ産牛ロースの薪焼き（約200g)
薪の香りを纏い、肉の旨味が凝縮。
パエリアは海老、イカ、アサリ、オマール。
魚介出汁のの旨味がたっぷり、
ひと粒、ひと粒にしっかりと味が染み込んでいます。
またアイオリソースのニンニクがいいアクセントに。
デザートはチョコレートケーキとセミフレッド。
スミフレッドとはアイスケーキのようなもの。
そして食後はカフェオレでほっと一息。
久しぶりにゆったり優雅なランチ。
下鴨の隠れ家空間で、落ち着くひと時。
薪焼きスパニッシュという新たな魅力に取りつかれそう。
■CLIMA（クリマ）
左京区下鴨梅ノ木町22-1 1階
075-708-3948
12:00~14:00,18:00~21:00（※土日22:00）
火曜定休
https://www.instagram.com/clima_comedor
