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京都タワーホテル、ミュージアムをテーマにしたストロベリービュッフェ!

2019/01/25
 
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毎年人気になっている各ホテルの「ストロベリービュッフェ」今年はどんなスイーツがいただけるのか楽しみにしている毎日。
今回は京都タワーホテルへGO。

京都タワーホテルでは“ミュージアム”をテーマにいちごを使ったスイーツビュッフェを開催。いちごをメインにしたスイーツはもちろん、濃い甘みが特長の「あまおう」を使った特別の一皿、新鮮ないちごの食べ比べなどパティシエ渾身のスイーツがラインナップ。これを見たあなたはもうイチゴのクチに!

場所は京都タワー3F「レストランタワーテラス」
広々90席はありますよ。
30名までの個室も

ストロベリービュッフェの期間中は所々にイチゴのデザインが。

まるで美術館で作品を見ているようなレイアウトも素敵です。ではとりあえず一周してみます!

メインエリアでは周りのイチゴスイーツをケーキに見立てています。
これはまさにイチゴのアートですね。
ストロベリーフォンデュも滝のように流れています。
やっぱり何と言ってもイチゴのショートケーキ!
こちらイチゴのミルフィーユ!サクサクのパイといちご、甘いカスタードクリームがたまらない。
イチゴのバターケーキや濃厚ショコラガナッシュ!
スイーツはこれでもかとありますよ。

もちろんスイーツ以外も!どれもスイーツに負けないぐらいイチゴがふんだんに使われています。

イチゴと生ハムの冷製スパゲッティー
間違いないフルーツサンド
チキンと野菜のロースト いちごソース
ポテトフライやオムレツなども。

一通り回ったところで、さぁお待たせいたしました。いただきましょう!

おもてなしの一皿「ファーストイート」みずみずしい果肉と濃厚な甘みが特徴の「あまおう」を使用した「マスターピース・ストロベリーマカロン」マカロンのサクサクとクリームのしっとりさが口の中に広がります。
自分でつくるパフェ。6種類のアイスやイチゴ、ブルーベリーなど自分好みのパフェを作ることができますよ。
こちらシェフズコーナーの目の前で仕上げる「ストロベリーデニッシュフレンチトースト」イチゴミルクのアパレイユにつけこんだデニッシュをいちごのリキュールでフランベ。
一つ一つも美しいですが、お皿に乗せればまた豪華なイチゴスイーツ達。
こちらも負けておりません!

甘いものの後はライトミールで口を整えます。

いちごと料理の多彩な組み合わせ!新たな発見です。
多彩なイチゴ調味料も!飽きさせない。
イチゴのオムレツ!
スイーツを食べた後はシンプルにカレーが美味しい。
SNSでハッシュタグを付けて投稿しスタッフに提示すれば、限定スイーツ「いちごのグラニテ」 がいただけるので是非!

まさにストロベリーミュージアム!華やかに彩るいちごスイーツのコレクションを心ゆくまで堪能してください!

〇スイーツメニュー
3種のいちごの食べ比べ
いちごのシフォンケーキ
いちごのマドレーヌ
いちごのモンブラン
いちごミルクプリン
いちごと白ワインのパートドフリュイ
いちごと白桃のパートドフリュイ
いちごのホワイトロールケーキ
白ワイン香るいちごタルト
いちごのショートケーキ
いちごのダコワーズ
いちごエクレア
いちごのミルフィーユ
ライムといちごのムース
ハートのバターケーキ
チーズといちごのスポイトタルト
レモンバーベナのヴェリーヌ
いちごとミルクチョコのムース
いちごのリングチョコ

〇ライトミール
十六穀米のミルクライスといちごのパイ包み焼き
フィッシュフライ いちご甘酢あんかけ
チキンと野菜のロースト いちごソース
いちごと生ハムの冷製スパゲティー
いちごのオムレット 具だくさんトマトソース
フルーツサンド
ポテトフライ ストロベリーフレーバー 他
※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合があります。
※5 月上旬より内容を変えてスイーツビュッフェを開催予定。

Sweets Buffet ~Strawberry Museum~概要
【店舗名】 京都タワーホテル 「レストラン タワーテラス」
【開催期間】 2019 年 1 月 11 日(金)~4 月 30 日(火)金・土・日・祝 限定開催
※2 月 1 日(金)~4 月 14 日(日)、4 月 26 日(金)~4 月 30 日(火)は全日開催
【営業時間】 15:30~17:00
【 料 金 】 大人 4,200 円、小学生 2,400 円、幼児(3 歳以上)1,600 円 ※すべて消費税・サービス料(10%)を含みます

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