京都今出川大宮、西陣生まれのクラフトビール醸造所「西陣麦酒」
「西陣麦酒」は元々、2017年に京都西陣で生まれたクラフトビール醸造所。
2023年7月に築140年を超える京町家に移転。
常時5種類のクラフトビールが造られており、タップルームでは金土限定で醸造所出来たてのビールが味わえますよ。
今出川大宮下ル。築140年を超える京町家。
金土限定でタップルームが登場。
店内は手前が立ち飲み席、奥は座ることができますよ。
店内からは醸造所も見る事も。
「至福の一杯」という“Well Beer（ウェル・ビーア）” と、心も身体も、社会的にも良好な状態にあることを示す“Well Being(ウェルビーイング)”を合わせて生まれたWELL-BEERING（ウェルビアリング）というコンセプトの基、日替わりや季節替わりなど常時5種類のクラフトビールがラインナップ。
この日は「柚子無碍（ゆうずうむげ）」「白夜にレモンエール」「Silky Weizen（シルキーヴァイツェン）」「室町セゾン」「ふぞろいの麦たち」の計5種類。
まずは「柚子無碍（ゆうずうむげ）」
柑橘系とフローラルなアロマがベース。柚子を加えることで苦味と香味の絶妙なバランスが感じられます。
「ふぞろいの麦たち」
麦のコクとホップの苦味が交じり合い、爽やかな香りが広がります。
「白夜にレモンエール」
レモンの爽やかな香りが爽快で飲みやすい。アルコール度数3.5なのでお酒が苦手な方にもおすすめです。
アテのミックスナッツ、塩豆、おつまみクッキー。
京都の福祉施設「テンダーハウス」で燻製されたミックスナッツに、西陣で豆菓子屋の塩豆、さくさく工房のおつまみクッキーとどれもビールにもあう味わい。
やはり出来たてのビールは抜群に旨い！
タップルームはもちろん、京都の飲食店などでも飲むことができますよ。
また通販なども対応中なので気になった方はぜひチェックを。
■西陣麦酒
京都市上京区大宮通今出川下る薬師町234
（社会福祉法人 菊鉾会ヒーローズ内）
金曜17:00~21:00
土曜14:00~21:00
