京都駅ポルタ、煌びやかな林檎タルト「ポム・テ・タタン」10月16日オープン

京都駅ポルタ、煌びやかな林檎タルト「ポム・テ・タタン」が10月16日オープン。焼き菓子で有名な「京都フィナンシェぎをんさかい」のセカンドブランドで、名物の林檎タタンやタージリンティーを使用した紅茶に合う焼き菓子などが販売しています。とにかく目を引く林檎タルトの看板についつい誘われてしまいます。

京都駅ポルタ構内。

こちらが噂の看板！これは購入したくなりますね。

美しい林檎のタタンです。まるまるとした林檎はもちろん、紅茶の茶葉をしみ込ませたしっとりふわふわな生地がまた絶妙です。中にはオーブンでじっくり焼き上げた林檎のコンポートが詰まっていますよ。甘すぎず濃厚な林檎の風味が口のなかに広がります。林檎は季節により冬は紅玉、夏はジョナゴールドを使用しているとの事で、いつまでも眺めていたい優雅な逸品です。