四条木屋町下ルにて惜しまれつつ閉店した「チャブヤ本店」の2Fにあった「おでんBAR MURO」がこの度
四条大宮に「おでんムロ」として2017年11月15日オープン。
定番から変わり種まで、種類豊富なおでんと釜飯が楽しめます。
知名度が高い「チャブヤ」の系列店だけにお祝いのお花も多いですね。
スッキリとした外観に、賑わうカウンターが見えます。
奥から撮るとこんな感じ。
奥には8人と4人用のテーブル席もありますよ！
居心地のいいシンプルな店内です！
おでんは素材を生かした味付けで、あっさりとしただしが美味しい。メニューは30種類以上のおでんはもちろん、チャブヤでもいただけるポテサラやハムカツなど。
カウンター中央にはどんと置かれた鍋の中に季節のネタと定番のネタがたっぷりの和ダシに浸ってスタンバイしております。
突き出しもしっかり作られています。今日は鶏とイカ。
お皿のおでんは大根、玉子、豆腐、焼ちくわ、鶏つくね、牛すじ！
1人前ですが、このボリューム。しっかり味が染みてて温まります。
続いて牛しゃぶ！肉もやわらか。
はりはりです！
半熟たまご！
とうもろこしまでおでんに！
えりんぎです！
ソーセージも！
カマンベールチーズ！
とろとろ牛すじも絶品！それぞれおでん出汁を基に微妙に味付けを変えられており、飽きない味わい。
最後は〆の牛すじラーメン。
おでんの出汁に浸った麺はうどんかと思うぐらい食べ応えあります。
炊きたての釜飯も〆に食べたい！おでん出汁で炊き上げているので甘味と旨味が交差します。
こちらはトイレの壁。なかなかおしゃれ。
新店ながらしっかりしたコンセプトにオペレーション。
おでんも美味しい、メニューも豊富。
呑んべえが多い、四条大宮で人気になる事間違いなし。
■おでんムロ
075-822-7300
京都市中京区壬生坊城町3-3
18:00～25:00
