京都烏丸御池駅より徒歩すぐ。
東京目黒の名店『鳥しき』出身店主が切り盛りする高級焼き鳥店。
2019年にオープン後、京都焼き鳥界初のミシュラン一つ星を獲得するなど実力は折り紙付き。コースは15,000円1本！京町家を改装した店内で極上焼き鳥が味わえますよ。
京都烏丸御池、室町押小路東入ル。
店内は、古民家を改装した趣のある空間。コの字型のカウンター席が15席。また4名までの個室も完備。
メニューは焼き鳥コース15,000円1本。
お新香からスタート
食べ放題の大根おろし
膝まわりの部位。弾力感抜群。白髪葱と酢橘で。
もも肉。しっとりタレで。
ジューシー砂ずり
肉厚せせり。身が引き締まっており食べ応え抜群。
丸ハツ。 噛んだ時の歯ごたえと肉々しさが抜群。
ぷっくりつくね。
銀杏
厚揚げ。じっくり焼かれた皮と豆腐の甘味が見事。
シイタケ。しっとり旨味が溢れる。
こんなに大ぶりの手羽先は今までで一番かも。
〆のそぼろ丼。濃厚な卵がタレと絡む。
親子丼。とろんとろん卵と出汁のコクが絶妙に絡み合う。
大粒のシャインマスカット。
さすがミシュラン＆予約困難店！
強火で絶妙に火入れされた鶏は、素材の旨味たっぷり。
また繊細で丁寧に焼かれているので味わいは極上そのもの。
一度は体感しておきたい焼き鳥店です。
■鳥さき
京都市中京区押小路通室町東入蛸薬師町292-1
075-252-6789
18:00～
日曜休み
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