京都寺町今出川、小麦香る上質うどん「饂飩店よこやま」

京都寺町今出川、小麦香る上質うどん「饂飩店よこやま」

ランチタイムは行列が出来る人気うどん店です。

ご主人は洋食店出身ながら約2年ほど、うどんの本場香川県にて修行をされ2019年にオープン。

開店以来、瞬く間に話題になりミシュランビブグルマンにも選出される実力店に。

うどん麺は香川から取り寄せる小麦粉を生地にし、一晩寝かせて手打ち手切りするこだわり。

化学調味料は一切使用していない出汁は華やかな風味が好評です。

京都出町柳エリア、寺町今出川下ル。

店内はカウンター3席に2人掛けテーブル席が4卓。

奥には自家製麺のスペースもありますよ。

メニューは温・冷うどんに天丼や天ぷら。期間限定のメニューもありますよ。

肉ぶっかけ（野菜天トッピング）かやくご飯付き 1,850円

悩みに悩んでこのメニューを！

豊潤に輝く麺。麺は小麦が香り、華やか。手打ちならではの粘りが感じられます。程よいコシ具合が絶妙です。利尻昆布と煮干しに、サバ、うるめ、宗田節と最高級のかつお節の4種の節が香る出汁をぶっかけ。わがまま言うと、もう少し出汁の量がほしいところです。

ネギ、ショウガ、おろし、胡麻、レモンを合わせ豪快にすする！

また甘辛い牛肉は食欲をそそり、素材の旨味たっぷりのサクサク天ぷらが味を引き立ててくれます。

天ぷらはDrフライ最新調理機器を使用しており油50％削減されヘルシーに仕上がっていますよ。

具材と出汁の味がしっかり染み込んだご飯も抜群。

売り切れ御免のメニューです。

帰り際には次はどのメニューにしようと考えながら。

金曜日の夜のみディナー営業も。御膳やセット、コースなども対応していますよ。

こだわりのうどんと厳選された日本酒で一献いきたいところ。

■饂飩店よこやま

京都市上京区扇町281-1

080-3313-9376

11:30～14:30（L.O14:00）
17:30～21:30（L.O20:00）夜は金曜のみ
土日祝と金曜の昼休み