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河原町六条、カウンター和食「六条院 拓磨」2018年10月20日オープン!

2019/01/26
 
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河原町六条、市比賣神社近くにカウンター和食「六条院 拓磨」が2018年10月20日オープン!「気軽に本格和食を食べてほしい」という想いから季節の食材やその日の仕入れにより趣向を凝らした料理がコースやアラカルトで少しずついただけるスタイルです。

河原町六条、市比賣神社近くコンクリートのシックな外観からは和食店だとは思えないですね。
店内はカウンター8席。包丁さばきなどが見れて会話が楽しめるカウンターは特等席

メニューはコース11000円~とアラカルト。京都の市場や日本各地から直接仕入れる食材によって毎日内容が変わります。しかも11000円のコースはで品数は10品もあるとの事で多くの種類がいただけるのは嬉しい。

アラカルトはこんな感じ。海鮮を中心に、肉や野菜など厳選素材を活かした料理が並びます。

本日はコースの中から厳選して3品を!

なかなか珍しいぐじのお造り。3日間熟成したぐじを煎り酒につけていただきます。魚は京丹後や伊勢、淡路などから。
焼くもこのあんかけ。炙ったばちこが良いアクセント。
こちらすき焼き風のうにく。山椒醤油でいただきます。

お皿や器にもこだわりが感じられ、どれも料理とのバランスが素晴らしい。コースの料理はアラカルトでも注文できますよ。メニューにないものでも、食べたいものなど食材があれば対応可能だとか。〆にカレーやラーメンといったメニューがいただけるのも気軽に通えるポイント。カウンターで気さくな店主さんとの会話も弾みます。

■六条院 拓磨

Tel. 075-741-6342

京都府京都市下京区本塩竈町571-2 【MAP

17:30〜23:00

不定休

https://6jointakuma.com/

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