2020年新店舗 寺町仏光寺「美碧」→「てらまち福田」独立継承リニューアル！
京都寺町仏光寺下ルのビル2Fに佇む和食店「美碧」が開店より8年経ち2020年6月に料理長だった福田さんが独立継承し「てらまち福田」へリニューアル。料理の内容や質は前店同様で、旬の鮮魚や野菜もちろん、名物鯖寿司に、京食材を駆使した創作料理や丹...
寿司
2020年新店舗 
2020年新店舗 烏丸蛸薬師、こだわりの熟成鮨「鮨 鯛之鯛」
烏丸駅から徒歩5分。2020年7月にオープンした海鮮居酒屋「地魚食堂 鯛之鯛」の奥にカウンター8席の隠れ鮨店「鮨鯛之鯛」が2020年8月1日オープン！若き職人がもてなす本格熟成鮨が体感できますよ。烏丸蛸薬師東入ル「鯛之鯛」奥まで進むと「鮨鯛...
2020年新店舗 京都富小路錦上ル、本格江戸前鮨「鮨おび乃」
京都富小路錦上ルに握り中心コースの期待の新星「鮨おび乃」東京や大阪で修業された職人による江戸前鮨店で2020年10月1日オープン。京都ではなかなかお目にかかれない全国から厳選した珍しい食材を使用したコースが8500円～いただけます。寿司をシ...
2020年新店舗 京都西院、鮨・串てん専門店「磯野梅三郎」2020年10月2日オープン！
京都西院駅から徒歩6分ほど、四条春日通り下ルに鮨・串てん専門店「磯野梅三郎」が2020年10月2日オープン！まさに職人が握る寿司と鮮魚や野菜の串てんが楽しめるお店です。オープンラッシュの西院にまた面白いお店がオープンです。四条春日通り下ル。...
ランチ 京都茶山「満る市寿司」まるで宝石箱のちらし寿司！
京都茶山と元田中の間、東大路通りからすぐの「満る市寿司」。創業50年以上の老舗寿司店です。名物のちらし寿司やマグロ丼、握り寿司に天ぷら、他に仕出しに京料理、鍋物など幅広いメニューが味わえますよ。東大路東鞍馬口通り東。店内はカウンター席に小上...
テイクアウト・持ち帰り・通販 一乗寺の本格出前寿司「やよい寿司」
1962年(昭和37年)創業。京都の一乗寺にある出前とお持ち帰り専門の寿司屋。多くの方に味わってもらいたいと先代からの寿司店を出前と店頭販売に転換。本物のネタが家でも味わえると多くの方に支持されています。一乗寺駅から東へ約10分ほど。メニュ...
2020年新店舗 京都木屋町三条の寿司仙人監修寿司！「寿司赤酢 京都福」
寿司業界で知る人ぞ知る寿司仙人さん監修「赤酢グループ」が京都初出店。木屋町三条上ル、エンパイアビル8階の改装鉄板焼「素福」の奥個室を寿司店に改装し2020年6月1日オープン！全国各地から仕入れる新鮮な魚に合わせるのは芯のある赤酢のシャリ。ボ...
兵庫県北播磨・明石 兵庫県北播磨「マイスター工房八千代」の巻き寿司！
兵庫県北播磨山中にある名物巻きずし「天船巻き寿司」１日1500～2000本売り上げるという「マイスター工房八千代」の巻き寿司はメディアでも取り上げられる有名店。本日は友人よりいただきましたので実食レビューです。見ての通りぎっしり具が詰まって...
2020年新店舗 大阪北新地「鮨 仙客」2020年2月7日オープン！
寿司業界で知る人ぞ知る寿司仙人さん監修「赤酢グループ」の3号店、大阪北新地「鮨 仙客」2020年2月7日オープン！マグロ中心の本格構成で何より熟成を得意とする若き大将の鮨コースは度肝を抜かれます。大阪北新地のビルの3F。店内は檜のこだわりカ...
ランチ 三条新町の絶品ちらし寿司「すし善」
京都三条新町、お手軽価格でお寿司がいただける「すし善」創業1939年の実力が織りなす技術は安定の味。中でも錦糸卵たっぷりのちらし寿司は一度は食べておきたい絶品の味わい。三条新町を東へ。貫禄のある外観。昼時は地元の常連さんで賑わっています。出...