京都四条烏丸、東洞院錦の一風堂の跡地に「博多ラーメン純とん」が2020年12月18日オープン！なんと京都の人気ラーメンチェーン「魁力屋」と大阪福島の人気ラーメン店「博多純系豚骨らーめん まんかい」とのコラボレーションラーメン店です。
東洞院錦「一風堂」の跡地です。店内はカウンター10数席とテーブル席。
ラーメンメニューは3種類。定番の純とんに潮とん、トマとん。
看板商品の純とん チャーシューと玉子増し1000円
「国産和豚もちぶた」の豚骨を16時間かけてとった博多純系豚骨らーめんです。昆布やニンニク、香味野菜に加え、博多「上久醤油」の濃口と薄口をブレンドしたオリジナルタレを使用しています。最初はあっさり後から濃厚さが伝わります。クセのない豚骨ラーメンですね。
餃子8個320円。小ぶりで食べやすいですね。
明太子ごはん300円
ごはん系やアテも充実のラインナップです。
その他ラーメンはホタテ貝柱・椎茸・昆布を水だしでとった風味豊かな基ダレに、純系豚骨スープを合わせた潮とんにトマトベースのクセになるスパイシーさが広がるトマとん。
ランチはもちろん、夜ごはんや〆などにピッタリです。
■博多ラーメン純とん
京都市中京区東洞院通錦小路下ル阪東屋町653-1
075-746-2818
11:00～20：00
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