京都の最新グルメ、新店情報、定番から穴場まで美味しい情報をお届け。イベントや街ネタ、気になる情報も!

京都祇園、夜はビストロ餃子「KURUMU」昼は海老出汁ラーメン「海老将軍」そしてコーヒー「Coffee Base GION」が2019年2月1日オープン!

2019/02/03
 
この記事を書いている人 - WRITER -
京都の方、観光の方に 日々の食べ歩きオススメ 京都最新グルメ情報をアップしています。 たまに京都以外も

京都祇園、富永町「おかる」の目の前に夜はビストロ餃子「KURUMU」昼は海老出汁ラーメン「海老将軍」そしてコーヒー「Coffee Base GION」がいただける話題店が2019年2月1日オープン!祇園に3業態の新店舗。これは話題になること間違いなし。

今ノリに乗っている「都食堂」の新店舗で、トレンドの先を行くをモットーに、今までにない新しいお店作りにチャレンジされています。

ちょうど「おかる」の目の前。1Fの奥のフランスの国旗が目印。
シャンパンとビストロ餃子「KURUMU」

ロゴは餃子を「包」むとシャンパンの「泡」をモチーフにしてKURUMU。洒落てますね。

店内はテーブル席が合計26席。赤いキッチン壁が素敵です。

さぁどんな餃子がいただけるのでしょう!

まずは何と言っても餃子!焼餃子、水餃子、揚餃子とありそれぞれ中の具材が面白い。

まずはスタンダードな「Bistro Gyoza4個490円」と、「フォアグラオマール4個690円」をひとつずつ。
Bistro Gyozaは肉のジューシーさが口の中に広がる定番の味。フォアグラオマールはオマールの風味が極上!餃子ですが贅沢極まりない逸品。このように創作ビストロ料理を餃子の皮で包むことによって新たな味わいに気付くスタイル。餃子に添えらたパクチーソースがいいアクセントでシャンパンとの相性も抜群。餃子は水餃子の皮で焼いているので皮はもちもち。

シャンパンは甘口でいくらでも飲めそうなROSSO

続いてはラム茄子4個550円とスパイシービーフ4個590円。これはかなりお酒に合う。ラム肉の芳醇さと、キーマカレーのスパイスが食欲をそそります。

こちらは水餃子。
海老とセロリが入った「海老セロ450円」オマール海老や甘エビを大量に使用したビスクスープの旨味が凄い。

揚げ餃子も負けておりません!ゴルゴンゾーラとはちみつのハニーゴルゴン。熱々濃厚な具材が閉じ込められています。

餃子の他にはテリーヌの前菜など。季節の京都産野菜、フォアグラ、オマールとサーモン。

さぁそして昼業態の海老出汁ラーメン「海老将軍850円」


先ほどの水餃子のビスクスープに鶏ガラと野菜のダブルスープ。オマール海老から出汁をとった濃厚なスープ。特製えび油に海老味噌と酒粕をブレンドした「海老酒粕ペースト」が入っているので間違いない旨さ。柔らかい鶏チャーシューも絶品。お好みでパクチーも。

トッピングの海老ワンタン!もう海老尽くし。
こちらはランチメニュー!2650円のオマール大統領など贅沢なラーメンも。
自家製海老オイルに山椒オイル、ハバネロなど味に変化をもたらしてくれるのでこちらもお好みで。
〆は焼リゾット500円をスープに絡めて最後まで満足。
デザートはほうじ茶、マロン、ピスタチオの最中がラインナップ。

まだ忘れてはだめですよ。帰りにはこだわりのハンドドリップ珈琲「Coffee Base GION」でほっと一息。

四条烏丸の裏路地にあるコーヒースタンド「COFFEE BASE KANONDO」の2店舗目です。
目の前でドリップしてくれます。

ビストロ餃子に海老ラーメンの後にコーヒーをいただける幸せ。今日は餃子の皮に包まれて眠りたい気分。まだまだ餃子メニューも考案中との事で季節の食材や、夏ごろには冷製餃子も!?まだまだ期待させてくれる新スタイルのお店です。

KURUMU

075-533-0385

京都府京都市東山区富永町111‐2 【MAP

17:00~24:00 LO23:00

日曜休

■拉麺 海老将軍

11:30~16:00(LO15:30)日曜祝日は17:00(LO16:30)

不定休

Coffee Base GION

075-533-0386

この記事を書いている人 - WRITER -
京都の方、観光の方に 日々の食べ歩きオススメ 京都最新グルメ情報をアップしています。 たまに京都以外も

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Copyright© グッチジャパンの京都最新グルメ , 2019 All Rights Reserved.