「吉祥菓寮」は節分用の煎り豆専門店として1934年に
「桂華堂」を創業。現在16代目の老舗菓子店です。
シンプルであることをモットーに全ての食材にこだわる中、特に力を入れているのが大粒の国産大豆を自家焙煎したきな粉。使用するのは最高ランク大豆のミヤギシロメをはじめ紅大豆、丹波黒豆など国産大豆のみ。
そんなきな粉スイーツを味わってほしいと2015年に「吉祥菓寮祇園本店」をオープン！
連日2時間以上行列している人気店となり今回2店舗目となる「京都四条店」を四条柳馬場上ルに2018年12月19日にオープン！
きな粉の風味を最大限に味わってもらいたいと大豆を煎る自家焙煎設備が併設！大豆の品種選定はもちろん、最も大事な煎り加減を重視。煎りたての大豆のふくよかな香りが店内に漂います。
木の格子が素敵な店内は自然素材をふんだんに活かした空間。祇園店の2倍の全48席なので、今まで行列で入れなかった方もスムーズに入れそう。
そしてこちらでいただけるメニューは
・焦がしきな粉パフェ 1,100円（税別）
・きな粉ソフトクリーム 450円（税別）※テイクアウト限定
・きな粉ラテ 650円（税別）
・京菓抹茶パフェ 1,200円（税別）※京都四条店限定
・本わらび餅 1,000円（税別）
・お茶漬け朝食セット 1,000円（税別）※モーニングメニュー
まずは京都らしさを追究した「京菓抹茶パフェ」が四条限定メニューとして登場。しかも1日限定50食です。
抹茶のゼリーやラズベリーソース、栗と求肥などが美しく重ねられており、さまざまな食感が楽しめます。酸味あるチーズクリームがいいアクセント！
どんどん奥へと突き進んでいきます！スプーンが止まりません。
さぁ続いては皆さんお馴染み、祇園店でも人気ナンバー1の
「焦がしきな粉パフェ」
香ばしくほんのりとした甘みが広がる焦がしきな粉を使用し、ほうじ茶ゼリーや豆乳ブランマンジェ、フィヤンティーヌなどそれぞれの層が織りなす甘みや苦み、食感が織りなすハーモニーが楽しめます。
こちらではテイクアウトメニューが多数ラインナップ！中でもきな粉ソフトクリーム。香ばしいきな粉とコクのあるミルクのバランスにこだわり、風味ある味わいに仕上がっています。テイクアウトのみなので、絶対に食べたい。
その他モーニングをスタート。モーニングメニューの「お茶漬け朝食セット」など観光客の方も楽しめる内容となっています。
街中なので、アクセスも良く、錦市場も近いのでますます人気が出ること間違いなし！
■吉祥菓寮 京都四条店
075-211-7733
京都市中京区柳馬場通四条上ル瀬戸屋町471 ピアヌーラ柳馬場1F
8:00～19:00
