京都、烏丸御池に醤油ラーメン専門店「麺屋優光」が2017年10月2日オープン！
阪急南方駅すぐにある“人類みな麺類”で修行した店主によるラーメン店です。オープン後まもなく人気に火が付き行列のできる人気ラーメン店へ。ラーメンは貝の出汁が効いた3種類の醤油らーめんがいただけますよ。ラーメン通をも唸るその味わいは京都を代表するラーメン店になること間違いなし！
まるでカフェのような佇まいの外観です。
前を通る方が皆さん眺めていかれます。
昼時は行列ができているので、目立ちますね。
1Fはカウンター5席ですが、2Fはテーブル席もありゆったり過ごすことができます。
ラーメンのメニューは3種類。
お店のおススメは淡竹800円。あさり、しじみ、牡蠣、鶏ガラから取った魚介ベースの
透き通ったスープに小麦、うどん粉、全粒粉を加えたモチモチ食感に仕上げた太めの自家製麺。
毎日足で踏んでコシを出しているそうです。
丸2日かけて仕込むジューシーなレアチャーシューにタケノコ、煮玉子、白ネギなど食欲がそそります。
絶妙な深みのあるバランス良い味わい。
こちらは、京都の澤井醤油を使用した黒竹。
独特の辛さに、フルーティーな爽やかさを加えた逸品。
その他、鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込めた真竹。
チャーシューや餃子、豚丼などサイドメニューもありますよ。
2017年を代表するラーメン店になること間違いなし！
そして2018年2月25日26日と初の限定ラーメン！
アサリをブレンドした醤油スープにイベリコ豚！食べ応えあります。
ゆず風味の自家製面も美味しい。
夏場は貝出汁の冷やしラーメン900円
冷やしても貝の旨みは健在。
冷えてしっかり歯応えある麺が最高！
そして2018年10月2日の1周年記念限定メニュー
鯛の出汁と伝統的な醤油をブレンドしたこだわりのラーメン
まろやかで優しい味。
しかも500円でトッピングやサイドメニューは0円の破格イベント。
大行列でした。
そして2018年年末は、大晦日限定和牛年越しそば
烏丸丸太町でBEEF×VEGETABLEを軸にした牛肉と野菜料理が売りの「ほいっぽ」と烏丸御池の貝出汁の醤油ラーメン専門店「麺屋優光」一乗寺「麺屋聖～kiyo～」が初のコラボ！2018年大晦日限定年越しそば900円を発売！
続いて2019年5月12日と13日の2日間限定で開催された「麺屋優光×Meets」のコラボつけ麺！
つけ麺オリジナルの麺に3種類のチャーシュー、何と言っても柚子の香りが素晴らしいつけ汁は絶品。是非グランドメニューにしていただきたい逸品。
ホタテぎょうざも一緒にいただきました。
そして2019年10月2日の2周年イベントはこちら！
四条烏丸の人気イタリアン、カルボナーラで有名な「sketch.」とのコラボ！
メニューは白味噌カルボナーらーめんとトマトまぜそば！
スケッチの濃厚カルボナーラに白味噌、鰹節などでまろやか、あっさりに！〆のリゾットまで楽しめる一品。
2020年10月11日に開催された3周年は麺屋優光×にしぶち飯店
あっさり旨味のある担々麺
濃厚なジャージャー面
2021年10月11日に開催された4周年は×京天神 野口
出汁たっぷりの海老や鯛のラーメンが登場！
2022年3月から期間限定で塩ラーメンもいただけます。
2022年11月はなんと京都の人気店「食堂おがわ」とのコラボ！
食堂おがわならではの和食メニューがズラリと。
■麺屋優光
075‐256-3434
京都市中京区場之町588
11:00～15:00
17:30～22:00
木曜休
instagram/menya.yukou
