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「麺屋優光」が烏丸御池に10月2日オープン!

2018/10/02
 
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京都、烏丸御池に醤油ラーメン専門店「麺屋優光」が10月2日オープン!

まるでカフェのような佇まいの外観です。

前を通る方が皆さん眺めていかれます。
昼時は行列ができているので、目立ちますね。

1Fはカウンター5席ですが、2Fはテーブル席もありゆったり過ごすことができます。

ラーメンのメニューは3種類。

お店のおススメは淡竹800円。あさり、しじみ、牡蠣、鶏ガラから取った魚介ベースの
透き通ったスープに小麦、うどん粉、全粒粉を加えたモチモチ食感に仕上げた太めの自家製麺。
毎日足で踏んでコシを出しているそうです。
丸2日かけて仕込むジューシーなレアチャーシューにタケノコ、煮玉子、白ネギなど食欲がそそります。
絶妙な深みのあるバランス良い味わい。

こちらは、京都の澤井醤油を使用した黒竹。
独特の辛さに、フルーティーな爽やかさを加えた逸品。

その他、鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込めた真竹。

チャーシューや餃子、豚丼などサイドメニューもありますよ。

2017年を代表するラーメン店になること間違いなし!

そして2018年2月25日26日と初の限定ラーメン!

アサリをブレンドした醤油スープにイベリコ豚!食べ応えあります。

ゆず風味の自家製面も美味しい。

夏場は貝出汁の冷やしラーメン900円

冷やしても貝の旨みは健在。

冷えてしっかり歯応えある麺が最高!

そして2018年10月2日の1周年記念限定メニュー

鯛の出汁と伝統的な醤油をブレンドしたこだわりのラーメン

まろやかで優しい味。

しかも500円でトッピングやサイドメニューは0円の破格イベント。

大行列でした。

また2年目以降も期待しています。

おすすめ度★★★★★
■麺屋優光
075‐256-3434
京都市中京区場之町588
11:00~15:00
17:30~22:00
木曜休
instagram/menya.yukou

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